Збереження нематеріальної культурної спадщини є важливим чинником збереження історичної пам’яті, культурної самобутності та локальної ідентичності громад. Саме тому Донеччина активно долучається до ініціатив, спрямованих на дослідження та популяризацію народних традицій.
Фахівці Донецького обласного навчально-методичного центру культури стали учасниками довготривалого проєкту «Кулінарні практики пограниччя: діалог культур». Проєкт об’єднав представників громад Донецької та Дніпропетровської областей навколо дослідження кулінарних традицій степового пограниччя як складової нематеріальної культурної спадщини.
Під час кулінарно-дослідницької резиденції на Закарпатті учасники опрацьовували зібрані матеріали, картографували локальні кулінарні традиції та працювали над концепцією майбутньої експозиції «Смак дому». Важливою частиною програми стала зустріч з носіями традицій, на основі досвіду і знань яких будуть створені документальний фільм та цифровий архів.
Дослідження нематеріальної культурної спадщини степових пограничних громад проводять ГО «Сила ідей» (Донецька область) та Центр інноваційного розвитку «Персона» (Дніпропетровська область) у межах проєкту «Спадщина. Простір для роботи», який реалізується за підтримки Програми «Партнерство за сильну Україну» (PFRU) - багатосторонньої донорської ініціативи, що фінансується урядами Великої Британії, Естонії, Канади, Норвегії, Фінляндії, Швейцарії та Швеції.
Попереду на учасників чекає подальша робота в громадах, зокрема збір свідчень, фото- та відеофіксація кулінарних практик.
Уже сьогодні проєкт робить вагомий внесок у збереження кулінарної спадщини Донеччини та Дніпропетровщини, сприяючи передачі її унікальних традицій майбутнім поколінням.