Харчові отруєння можуть статися будь-коли – через недоброякісні продукти або недотримання правил гігієни. Вони часто супроводжуються нудотою, блюванням, діареєю, болем у животі та підвищенням температури.
Щоб знизити ризик отруєння:
Мийте руки перед їжею та приготуванням страв;
Добре мийте овочі та фрукти під проточною водою;
Зберігайте сире м’ясо, рибу та готові страви окремо;
Терміново охолоджуйте приготовлені страви, не залишайте їх при кімнатній температурі довше 2 годин;
Перевіряйте терміни придатності продуктів;
Не вживайте їжу з підозрілим запахом чи виглядом.
Пам’ятайте: чистота та правильне зберігання продуктів – найкраща профілактика отруєнь.